Traiteurs et horeca

Plusieurs taux de TVA sur une facture de traiteur

Une facture de traiteur combine souvent repas avec service, boissons et repas simplement livrés, soumis à des taux différents. Dans ProFactuur, chaque ligne a son taux : voici comment les configurer pour une facture correcte et une TVA détaillée par taux.

Pourquoi une facture comporte plusieurs taux

En Belgique, les services de restaurant et de restauration, donc les repas avec service, sont soumis à 12 %, sauf les boissons à 21 %. Les repas préparés livrés sans service, comme les sandwichs et lunchs, ont longtemps bénéficié de 6 %. Le gouvernement a décidé de porter ce taux à 12 % pour de nombreux repas préparés. Faites confirmer par votre comptable le taux actuellement applicable à vos livraisons.

Une réception peut donc réunir deux ou trois taux. Tout regrouper sur une ligne risque de sous-facturer la TVA, avec un coût lors d'un contrôle, ou de la surfacturer, au détriment des particuliers. La distinction entre livraison et service, notamment pour un buffet installé sans service ou la location de matériel, peut être délicate : validez chaque formule avec votre comptable et enregistrez le choix.

Dans ProFactuur

Comment faire, étape par étape

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    Attribuez le bon taux à chaque produit

    À la création du produit, choisissez 0 %, 6 %, 12 % ou 21 %. Séparez repas avec service, boissons et livraisons sans service, avec les taux confirmés par votre comptable.

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    Utilisez des lignes distinctes

    Ajoutez les produits au devis ou à la facture. Chaque ligne conserve son taux, que vous pouvez modifier si une formule constitue une exception.

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    Vérifiez la TVA par taux

    En bas de facture, ProFactuur affiche le total par taux de TVA et le montant à payer pour vérifier la répartition.

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    Envoyez via Peppol ou en PDF

    Peppol transmet chaque taux correctement dans le fichier UBL destiné à la comptabilité du client. Les particuliers reçoivent un PDF avec QR de paiement.

Exemple

Exemple : réception avec service pour 60 invités

Un traiteur organise une réception avec service sur place pour un particulier.

Amuse-bouches avec service, 60 personnes à 24,00 € (12 %)1 440,00 €
Boissons, forfait de 60 personnes à 14,00 € (21 %)840,00 €
Total HTVA2 280,00 €
TVA de 12 % sur 1 440,00 €172,80 €
TVA de 21 % sur 840,00 €176,40 €
Total à payer2 629,20 €

Si le même traiteur livre uniquement les amuse-bouches sans service, il s'agit d'un autre produit avec son propre taux. Faites confirmer par votre comptable le taux actuellement applicable.

Ce que ProFactuur détermine, et ce qu'il ne détermine pas

ProFactuur calcule avec le taux choisi par ligne, mais ne choisit pas ce taux. Vous ou votre comptable déterminez le taux de chaque formule. Enregistrez-le dans les produits pour le retrouver sur tous les devis et factures.

Si les taux horeca changent, adaptez vos produits : les nouvelles factures utiliseront le nouveau taux, tandis que les factures envoyées restent inchangées. Ces taux restent applicables aux clients professionnels. Pour les livraisons régulières aux entreprises, consultez la page sur la restauration d'entreprise.

Questions fréquentes

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